蚌埠醫(yī)學(xué)院食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)系，為實(shí)現(xiàn)本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，在專業(yè)課程建設(shè)上強(qiáng)調(diào)“寬口徑、厚基礎(chǔ)”，加強(qiáng)專業(yè)課程融合,是安徽省食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)特色專業(yè)和專業(yè)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)；強(qiáng)調(diào)“學(xué)以致用”，多舉措加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。校內(nèi)：強(qiáng)調(diào)學(xué)歷教育與職業(yè)教育并舉，結(jié)合“雙證制”，使畢業(yè)生在獲得大學(xué)學(xué)歷證書的同時，取得“公共營養(yǎng)師”職業(yè)資格證書，從而提高其職業(yè)技能及競爭能力。校外：在保留通行實(shí)習(xí)基地的基礎(chǔ)上，拓展新的實(shí)習(xí)渠道，探索校企（食品企業(yè)、餐飲企業(yè)）聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)見習(xí)、實(shí)習(xí)、就業(yè)一體化、訂單（定向）培養(yǎng)人才培養(yǎng)模式，提高學(xué)校人才培養(yǎng)的競爭力。

實(shí)驗(yàn)室主要處理作物種子，用手動研磨的方法，處理時間較長，油脂太多不好處理，這邊本次使用上海凈信JXFSTPRP-24全自動組織研磨儀來研磨花生、瓜子種子用來做后續(xù)處理。

瓜子研磨前

花生研磨前

研磨后的樣品

實(shí)驗(yàn)步驟：

1.準(zhǔn)備不銹鋼適配器，以及鋼罐。

2.加入鋼珠

3. 將適配器裝入凈信研磨儀中。

4.設(shè)定60hz，50s，啟動全自動組織研磨儀至研磨程序結(jié)束，可得到如上圖所示樣品。